jeudi 2 novembre 2017

Crème d'automne

Une peu de potimaron, mixé, une pointe de purée de cacahuète mais surtout de la purée de sésame blanc, du sucre, du lait de soja, un peu de cannelle , une pointe de sel , du lait de soja et une fève tonka .
Faire chauffer et laisser infuser la fève tonka 15 mn . La retirer puis délayer de la farine de crème de riz et cuire  jusqu'à ce que la crème prenne,  réserver.
On peut mettre dessus un pu de compote de pommes maison si on a au moment de servir.

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