samedi 28 octobre 2017

déjeuner Kalachakra 3

Assiette ambiance thai :
Protéines de soja trempées 1/2 heure dans de l'au chaude mélangée avec une cuillère de miso brun et un trait de sauce soja.
Egoutter ( garder e bouillon pour soupe ) puis faire revenir avec pas mal d'huile et rajouter un peu de sauce soja, les protéines doivent devenir dorés et appétissantes, réserver.
Couper des aubergines en lamelles puis en deux et les faire revenir également dans l'huile d'olive à la poele. 
mettre des poivrons au four, les faire cuire et les éplucher puis les couper en mini dés pour la couleur.




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