mercredi 4 janvier 2017

pâtes aux pois chiches au potimaron


1 petit potimaron 
1 càs de purée de cajou 
4 càs de levure maltée 
1 càc de 4 épices
1 càc de miso brun de riz
de la crème soja liquide
ail en poudre 
sel ( ou mieux sel de riz fermenté)
pâtes de pois chiches pour 2 pers
1/2  branche de curcuma

Couper le potimarron en morceaux et le faire cuire dans un fait tout avec un peu de sel et margarine ( vitaquell pour moi) à couvert pendant 20 mn environ.
Ajouter tous les ingrédients et mixer au bras. Rectifier en ail et sel.
Raper un peu de curcuma frais dessus.




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