vendredi 5 février 2016

Okayu de riz blanc aux navets et algues

 
Une poignée de riz cuit dans 8 fois son volume d'eau
Une demie poignet d'algues salade du pécheur
zestes de yuzu ou de bergamote
1 navet
sel

Couper le navet en petits morceaux;
Faire cuire le riz à couvert (après l'avoir lavé soigneusement et laisser tremper 15 mn ) jusqu'à ébullition puis baisser le feu au minimum et cuire toujours à couvert en ajoutant les navets.
Servir chaud avec un peu de sel.


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