vendredi 5 février 2016

kuzu à l'umeboshi

3 càs de kuzu
250 ml d'eau
1 càs d'umeboshi
un demi jus de citron
1 feuille de shiso fraiche ciselée (ou déshydratée)
gingembre rappé
sel
Délayer le kuzu dans l'eau froide, ajouter tous les ingrédients et faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse.
Dégustez chaud.
Le kuzu est un médicament en médecine japonaise traditionnelle, il est connu comme le plus puissant des anti inflammatoire naturels .

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