dimanche 28 juin 2015

Tartinade petits pois menthe

200 g de petits pois frais 
une poignée  de menthe 
4 gousses d'ail hachées
2 càs de purée de noix de cajou
un filet de citron
sel

Passer tous les ingrédients au mixer et rectifier en sel, citron ; on peut aussi mettre de l'ail en poudre qui est intéressant en profondeur de goût à la place d'une partie de l'ail frais.
On peut choisir également  la consistance en rajoutant un peu d'eau.

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