mardi 13 janvier 2015

Amuse bouche taro miso


concombre 
taro ( pomme de terre noire poilue) 
miso blanc
vinaigre de riz 
sirop d'agave 
nori 

Faire bouillir le taro et enlever sa peau;
Assaisonner le miso blanc d'un peu de vinaigre et d'un peu de sirop d'agave.
Couper une tranche de concombre , une tranche plus épaisse de taro , verser un peu de crème de miso puis planter un drapeau de nori.

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