dimanche 11 mai 2014

Potage de carottes et fans de poireaux

les fans d'une botte de poireaux ( bio mais ici tout est bio)
les fans d'une botte d'ail nouveau 
les fans de carottes 
une botte de carotte
lait de soja
millet et riz complet cuit ( ce qui me restait)
un peu de crème de soja
" ciboulette" d’échalotes nouvelles
un demi citron
sel et poivre

Faire cuire les carottes +
Faire  cuire les fans ensemble, puis mixer le tout  avec les céréales et le  lait de soja jusqu'à la consistance souhaitée.
Servir avec un peu de crème de soja, les tiges d’échalotes  et un filet de citron.
C'est le mélange acide, doux et crémeux qui fait de ce potage une vraie découverte!

2 commentaires:

Somphet@lafourchettegourmande a dit…

appétissant ton velouté!!
biz

Txo a dit…

En français on dit fanes et non fans

FAN, subst.

Fam. Admirateur fanatiquement enthousiaste (d'une vedette du sport, du cinéma, de la chanson).