dimanche 18 août 2013

cheese cake cru à la framboise


Pour le fond de tarte ( 18 cm)
125 g d'amandes émondées
125 g de pâtes de dattes
1/4 de càc de sel
 
Pour le cheese cake:
150 g de framboises
100 cl d'huile de coco
100 cl d'agave
225g de noix de cajou
2 jus de citron

Mélanger au robot les amandes et lapâtes de dattes pour en faire une boule puis l'étaler sur le fond du moule à  tarte.
Mixer les noix de cajou ( ayant trempées toute la nuit), l'huile de coco, le sirop d'agave, le sel et le jus de citron.
Etaler la crème sur le fond de tarte puis mettre au congélateur.
Sortir une demie heure avant de sortir et mettre quelques framboises et râper du chocolat 85 pour cent noir dessus ( essayer au rabot si on a).




Aucun commentaire: