jeudi 27 septembre 2012

Pèche melba sans glace au yaourt de soja

 
- 1 pèche fraiche bien mûre
- yaourt soja
- quelques flocons d'avoine ou de millet
- essence de vanille
- amandes effilées

Eplucher et couper en morceaux la pèche, la mélanger au yaourt, mettre les flocons d'avoine, le sirop d'érable et les amandes effilées.
Si on a fait un peu de compote d'abricots ( non sucrée de préference) on peut aussi en mettre un peu en coulis avant de faire couler le sirop et de parsemer d'amandes.
C'est gourmand et super light!

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