mardi 29 décembre 2009

Le jus d'orange chaud de Noël


1 litre de jus d'orange
1 orange
1 citron
2 anis étoilé
2 clous de girofle
15 gr de gingembre finement tranché
une pointe de muscade et cardamone
2 càc de cannelle
50 g de sucre noir rapadura
50 g de miel
250 ml d'eau
 
Faire frémir l'eau et mettre l'orange et le citron tranchés avec les épices 5 minutes environ;
verser le miel et le sucre puis faire bouillir 5 mn.
Ajouter le jus d'orange et laisser macérer à feu doux pendant 2 heures ;
Laisser reposer une nuit et servir chaud le lendemain.

2 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une recette très sympathique!

Meilleurs voeux pour la nouvelle année!

Bises,

Rosa

Parigote a dit…

Je connais pas le sucre noir d'okinawa tiens !
Il doit être super bon ton jus d'orange, tout ce que j'aime !