jeudi 25 juin 2009

Flan d'amande à la fraise

1/2 litre de lait de soja
essence d'amande
2 gr de agar agar
3 càs de cassonade ou autre
200 gr de fraises
Faire chauffer le lait avec l'agar agar , le sucre et l'essence d'amande;
Le verser dans des ramequins ou autres et laisser refroidir ;
Mixer les fraises ( assaisonner de sucre et de citron si nécessaire) et ajouter le coulis frais une fois le flan durci.
Servir très frais.

Aucun commentaire: