jeudi 26 mars 2009

soupe petits pois menthe

200 gr de petits pois
30 gr de feuilles de menthe
environ 30 cl d'eau
un peu de soja cuisine

Faire bouillir les petits pois puis les passer au mixer avec la menthe et l'eau .
Assaisonner .
Servir tiède avec un peu de soja cuisine.

Une autre version possible est une soupe mixée avec du cresson frais , mettre environ 40 gr de cresson et procéder de la même manière.



1 commentaire:

Clem a dit…

C'est une de mes soupes préférées! Elle est si printanière...