vendredi 9 janvier 2009

Le gâteau des reines


100 gr d'amandes en poudre
4 càs de kuzu
1 càc de levure
4 càs de farine de riz complet
2 oeufs
5 càs d'huile
1,5 càs de fleur d'oranger
4 càs de lait de soja 4 (ou crème soja?)
50 gr de sucre non raffiné
une pincée de sel dans les blancs

Mélanger toutes les poudres puis ajouter la fleur d'oranger, les jaunes d'œufs , le lait de soja ou la crème et l'huile.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Faire cuire 25 mn à 180 ° dans un four préchauffé

2 commentaires:

Lolo Abracadabra a dit…

Ce gâteau a l'air délicieux et porte un bien joli nom.
J'aime également beaucoup la photo qui illustre le titre de ton blog, elle est ravissante.
Bonne année 2009! :o)

diane a dit…

le kuzu m'est inconnu ce qui augmente mon attrait pour ce gâteau léger