mardi 5 août 2008

Crèmes mousseuses d'été

le voyage d'été,
une respiration;
assoupi au fond de nous
le souvenir de l'intimité collective;
la France

Tofu soyeux d'ibaraki de 250 gr environ (ou oboro, ou juste un bon tofu , masahiro est très bien)
une banane
6 càs de goma noir ou blanc ou cacao en poudre
une pincée de sel
 
Mixer au robot tous les ingrédients pendant 4 mn et réserver au frais une nuit.
On obtient des crèmes mousseuses à souhait, délicieuses pour les petits déjeuners d'été.


The english corner : Summer Tofu mousses

250 gr of good soft tofu ( ibaraki or oboro if possible; I use the masahiro brand)
I banana
1 pinch if salt
6 soup spoons of black sesame , cacao, or white sesame in powder
Put everything in the robot and mix for 4 mn and reserve in the fridge one night.
it becomes very yami and it is ideal for summer breakfasts!

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